クッキングヒーターのうち、フラット天板（スムーズトップヒーター）の一種。ニクロム線を熱源とし、強化ガラスで覆っている。加熱方法は伝導熱と輻射熱。赤く発光するなど、見た目はハロゲンヒーターと似ているが、十分に熱くなるまでは赤くならないので要注意。熱のたちあがりはやや遅く、余熱が残る。鍋の素材を選ばないので、IHヒーターやハロゲンヒーターなどと組み合わせて補助的に用いられることが多い。